张成仁大师作品

茶类:红茶    原料:精制工夫红茶    产地:云南省临沧市    等级:特级

小罐茶·滇红选取高海拔山地凤庆大叶种明前春茶原料,沿用传统工艺纯手工制作,
再由人工精心挑选特级芽头,优中选优而成。成品苗峰秀丽,金毫显露;冲泡时汤色
红艳明亮;香气浓郁持久,有独特的花香、蜜糖香;滋味甘醇浓厚。茶品风格强烈且产量有限,他处难觅。



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看外形

条索紧结,苗锋秀丽,金毫特显。

嗅香气

浓郁得化不开且干净通透的薯香是优质滇红的标志性特征。 云南的优质生态环境赋予茶品不可多得的自然花香,蜜香和甜香锦上添花,愈加凸显诱惑撩人的风情。

观汤色

红鲜明亮,金圈突出。

尝滋味

浓强鲜爽,风格强烈。

评叶底

饱满完整,红匀鲜亮。

功夫冲泡法

95-100度水温冲泡

茶水比例1:40

可冲泡10余次,前四泡建议冲泡10秒,以后
逐泡增加5秒,依据个人口感调整冲泡时间和次数。

注意:每次加水,沿杯壁缓缓注水,冲泡时间为注水后的计时时间

张成仁

非物质文化遗产项目
滇红茶制作技艺传承人

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