谢四十大师作品

茶类:绿茶    原料:茶鲜叶    产地:安徽省黄山市    等级:特级一等

小罐茶·黄山毛峰择取黄山毛峰发源地徽州区富溪乡山地丛栽茶园的明前第一拨初展芽叶,
经由谢家世代相传的独特的揉捻、烘焙等工艺加工而成。成茶形似雀舌而微卷,带
金黄鱼叶;冲泡后香气如兰,滋味甘甜、醇厚。诚属风味特立、百喝不厌的绿茶代表。



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看外形

条索细扁,匀齐毫显,形似雀舌而微卷,
带金黄鱼叶。色泽油润光亮,翠绿中略泛微黄。

嗅香气

绿茶常见的板栗香尤显亲切平易;
兰花香清幽发散,同样保持恬淡怡人态势;
朴素米汤香与之遥相呼应,凸显底蕴;
竹香赋予茶品难得的空灵高洁,格调卓越。

观汤色

清澈明亮,显微黄。

尝滋味

味鲜浓而不苦,回味甘爽。

评叶底

嫩黄肥壮,厚实饱满,均匀成朵,通体鲜亮。

功夫冲泡法

用95-100度水温冲泡

茶水比例1:40

可冲泡5次以上,前两泡冲泡时间建议为:20秒、15秒,
以后逐泡增加10秒,依据个人口感调整冲泡时间和次数。

注意:每次加水,沿杯壁缓缓注水,冲泡时间为注水后的计时时间

谢四十

非物质文化遗产项目
黄山毛峰制作技艺传承人
黄山毛峰传统制作技艺第49代传承人

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