邹炳良大师作品

茶类:黑茶    原料:云南大叶种晒青毛茶    产地:云南省安宁市    等级:特级

小罐茶·普洱熟茶源自西双版纳核心产区,精选古树毛茶原料,采用邹炳良先生独特的渥堆发酵技术,经筛分、
拼配等工序精制而成。成品金毫满披,含芽过半;冲泡时茶汤红浓明艳、似陈年红酒色,陈香高显;入口粘稠、顺滑。



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看外形

条索紧细,金毫披芽,
含芽率高,无异、杂味。

嗅香气

香气综合,大抵偏于稳重。梅子香、杏仁香先声夺人,奠定基调;
枣香、桂圆香与参香融合交参,绵绵不断。
所有香气均呈现出圆润醇厚的特色,入口化开之后,馥郁身心。

观汤色

红浓明艳,似陈年红酒色。

尝滋味

醇厚顺滑,回甘生津。

评叶底

色泽褐红匀亮,杂质少,叶张完整,
叶质柔软,不腐败,不硬化。

功夫冲泡法

95-100度水温冲泡

茶水比例1:40
润茶:先加少量开水,5秒后,倒出茶水。

可冲泡8余次,建议第一次冲5秒,以后逐泡增加10秒,依据个人口感调整冲泡时间和次数。

注意:每次加水,沿杯壁缓缓注水,冲泡时间为注水后的计时时间。可根据饮用人数和使用器皿容量,酌情增加投茶量。

邹炳良

中国普洱茶终身成就大师
原勐海茶厂厂长、总工程师

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