王顺明大师作品

茶类:青茶/乌龙茶    原料:武夷岩茶    产地:福建省南平市武夷山    等级:特级

小罐茶·武夷大红袍采摘武夷山世界双遗产地核心景区一级春茶茶青,经传统工艺初制后,再采用王顺明先生
独特的精制工艺,以100%荔枝炭火反复烘焙制作而成。冲泡后汤色橙黄明亮;香气馥郁,带有兰花香;
滋味醇厚,回甘明显,不负“杯中过三香”、“口中有三变”之美誉。



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看外形

条索紧结壮实,稍扭曲,色泽乌黑油润。

嗅香气

兰花香和焦糖香气势磅礴,喷涌而出;
蜜香与奶油香形成特有的附加层,
让茶香的厚度得以提升,进而变得高雅蕴藉,富于变幻。

观汤色

深橙黄色,清澈艳丽。

尝滋味

入口甘爽滑顺,岩韵明显,醇厚,
回甘显,回味足,杯底有香气。

评叶底

软亮匀齐,红边明显或带朱砂色。

功夫冲泡法

95-100度水温冲泡

茶水比例1:20
润茶:先用少量开水,5秒后,倒出茶水。

可冲泡6-8次,前两泡冲泡时间建议为:10秒、5秒,
以后逐泡增加5秒,依据个人口感调整冲泡时间和次数。

注意:每次加水,沿杯壁缓缓注水,冲泡时间为注水后的计时时间。可根据饮用人数和使用器皿容量,酌情增加投茶量。

王顺明

非物质文化遗产项目
武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人
武夷岩茶国家标准主要起草人

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